Savoir-faire et faire savoir

J eposte le petit rapport

Je tiens a tous vous feliciter pour ce mandat, vous avez été disponible et vous avez toujours repondu ici présent. Merci de votre soutient.

J'espere que nous continuerons à travailler ensemble.

Merci Lison et ca sera un plaisir de continuer à travailler avec toi.

Comme vous avez put le voir, avec Alric on a commencé notre action sur la filière pain. Et j'ai fouillé dans les archives où j'ai retrouvé une charte sur la filière pain mise en place par Hedge. Plusieurs intéressés avaient signés.

https://amiensrr.forum2jeux.com/Conseil-d-Amiens-c1/Secteur-de-l-Agriculture-f1/Filiere-du-Ble-au-Pain-t96.htm

Donc je me suis dit pourquoi ne pas la remettre en place en la remettant au goût du jour ?

J'attends vos avis

Je trouve qu c'est une bonne idee mais les prix sont plus eleve la mairie rachete le ble à 13 ecus max.

Aujourd'hui
Revenus des impots : +0,00 écus
Revenus des ventes : +1271,88 écus
Revenus de la noblesse : +31,00 écus
Achats automatiques : -0,00 écus
Achats classiques : -611,20 écus
Dépenses de recrutement : -0,00 écus

Hier
Revenus des impots : +0,00 écus
Revenus des ventes : +423,07 écus
Revenus de la noblesse : +35,00 écus
Achats automatiques : -0,00 écus
Achats classiques : -550,45 écus
Dépenses de recrutement : -36,00 écus

Oui bien sur il faudra revoir tous les prix de la charte et la mettre régulièrement à jour en fonction des prix notamment du bois (il est à plus de 5 écus sur cette charte).

Cette semaine
Revenus des impots : +0,00 écus
Revenus des ventes : +100,47 écus
Revenus de la noblesse : +0,00 écus
Achats automatiques : -0,00 écus
Achats classiques : -0,00 écus
Dépenses de recrutement : -0,00 écus

La semaine dernière
Revenus des impots : +0,00 écus
Revenus des ventes : +6780,28 écus
Revenus de la noblesse : +250,00 écus
Achats automatiques : -99,00 écus
Achats classiques : -2683,50 écus
Dépenses de recrutement : -270,00 écus


La semaine derniere un benefice de 3978.28 si je me suis pas trompé.

Voila une version possible :

Citation :

Charte Amiénoise de la filière " du Blé au Pain"

2ème version - Juillet 1455

Article 1 :
Les Cultivateurs de blés s'engagent à vendre leur production de blé à un prix maximum de 13 écus le sac sur le marché, ou directement à un Meunier ayant signé la Charte.
De plus, les Producteurs de blé s'engagent à employer des ouvriers suivant la grille de salaire ci-dessous :
Caract. demandée: 0 pt : salaire= 16 écus minimum
Caract. demandée: 10 pts : salaire= 19 écus minimum
Caract. demandée: 19 pts : salaire= 21 écus minimum


Article 2 :
Les Meuniers s'engagent à acheter, en premier, le blé à 13 écus sur le marché, ou directement chez un producteur ayant signé la Charte.
Les Meuniers s'engagent par ailleurs à vendre toute leur production de farine provenant des sacs à 13 écus au prix de 15.40 écus le sac maximum sur le marché, ou directement à un Boulanger ayant signé la Charte. Par ailleurs, si les Meuniers achétent des sacs de blé à un prix inférieur à 13 écus, cette charte leur conseille de vendre leurs sacs de farine à un prix inférieur à 15.40 écus.

Article 3 :
Les Boulangers s'engagent à acheter, en premier, la farine à 15.40 écus le sac sur le marché, à la Mairie ou directement chez un producteur ayant signé la Charte.
Les Boulangers s'engagent par ailleurs à vendre toute leur production de pains provenant des sacs de farine à 15.40 au prix de 6.50 écus maximum le pain à la Mairie, ou aux Taverniers ayant signé la Charte.
Il sera fourni par ailleurs aux Boulangers des stères de bois à un prix n'excédant pas 4.01 écus le stère par la Mairie. Par ailleurs, si les Boulangers achétent des sacs de farine à un prix inférieur à 15.40 écus, cette charte leur conseille de vendre leurs pains à un prix inférieur à 6.50 écus.

Article 4 :
Les Taverniers s'engagent à acheter, en premier, le pain au prix de 6.20 écus le pain sur le marché, à la Mairie, ou directement chez des Boulangers ayant signé la Charte.
Ils s'engagent par ailleurs à vendre ce pain en taverne dans un menu spécial au prix de 7.00 écus au maximum.


Producteurs de Blé signataires :

Meuniers signataires :

Boulangers signataires :

Taverniers signataires :

J'invite tout nouveau participant à se faire connaître au prés de messire Alric83, représentant de la filière pain.

Qu'en pensez-vous ? La remodifier ? Ne pas la remettre en fonction ?
J'attends vos avis, surtout le tien Alric !

Coucou alors moi sa me va mais je voudrais dire une chose le prix max qui est de 15.25 écus, me gene un peu je pense qu'on pourrait mettre 15.40 non??
Enfin je dis juste ce que j'en pense.

Oui 15.40 c'est pas mal ca fait un salaire d'environ 25 écus, ca va ?
Je connais pas trop les prix

Oui si tu achete le ble à 13 ecus tu revend à 15,40 sa te fait un salaire de 25 ecus

voila modifié

En revanche, pour les boulangers, l'addition est salée...

A 15,4 écus le sac de farine et 4,01 le stère de bois, le coût de production de 36 miches de pain s'élève à : 12 x 15,40 + 6 x 4,01 = 208,86.

En vendant le pain produit à 6,20 écus, le bénéfice réalisé est de 14,84 écus (36x6,40-208,86).
Ce n'est pas lourd.

Dans les conditions du texte, le prix du pain doit être de 6,50 écus pour permettre un bénéfice de 25 écus au boulanger (pour une production à pleine capacité).
Si nous voulons atteindre un prix de 6,20 écus la miche de pain tout en garantissant aux artisans, tant meuniers que boulangers, un revenu d'activité de 25 écus par jour, la farine doit être à 14,50 écus et, partant, le blé ne pas dépasser les 12 écus. Il est peut-être encore un peu tôt pour de telles extrémités, non ?

Confraternellement,

Alric je pense que je me suis mal exprime peut etre mais moi j'etais parti sur les prix max c'est à dire 12 sac de farine à 15,40 et en vendant la miche de pain à 6,5 qui est un prix raisonable le boulanger se fait un salaire de 25 ecus.

Le compte est bon !!!

Dans les conditions que tu décris, ça marcherait comme tu le décris...

Bien à toi. Amicalement,

j'ai mis 6.50 la miche maxi ca va ?

Sinon un petit problème, que gagnent les producteurs et artisans, si ce n'est notre reconnaissance, à signer cette charte ?
On pourrait pas leur céder un privilège quelconque ? Mais quoi ? J'y ai réfléchis mais j'ai rien trouvé !

Permettez, chers collègues et amis, que je me fasse, l'espace d'une annonce, l'avocat du diable.
Qu'auront à gagner les artisans ?

Déjà, de l'argent.
Il ne suffit pas de déposer sa marchandise à l'étal pour gagner quelques sous. Encore faut-il qu'elle se vende. Et pour cela, il faut que son prix soit honnête.
Les artisans ont donc tout à gagner à pratiquer un prix décent.

Mais je ne peux pas non plus, si je reprends la robe de l'échevin à l'artisanat, nanti des accessoires du représentant de la filière du pain, nier que ta proposition est pleine de bon sens Guigui.
D'un simple point de vue de communication, si nous voulons faire adhérer les trois professions en jeu à la charte, il faut qu'ils y trouvent un avantage autre que celui que je viens de décrire. Pour le moment, je dois bien avouer que je n'ai pas encore d'idée (mais la nuit porte conseil )

Confraternellement,

oui j'y ai pensé aussi et des idées sont les bienvenues !!
mais l'ancienne charte avait quand même rassemblé un peu de monde !

Par exemple informer tous les membres de la charte par MP des discussions et des décisions prises au conseil sur la filière blé-pain et leur demander leurs avis.

Mais ce n'est qu'une idée.

C'est une idée à creuser, Guigui.

En tout cas, il ne faut pas que ce point particulier nous arrête et nous empêche de porter cette charte sur les fonds baptismaux.

Comme tu as eu l'idée de faire renaître cette charte, et que la filière du pain commence dans les champs, je propose donc que ce soit toi qui fasse l'annonce le premier.

bon pas de problème ! Je la mets en place comme ca, je rajoute pas un article sur les privilèges ?

Lison, est-ce que tu peux baisser les prix de la mairie concernant la farine et le pain pour s'aligner aux prix de la charte ?

sacs de farine > 15.40 écus
miches de pain > 6.50 écus

Merci

D'ailleurs, en tant que bléicultrice, ca serait bien que tu la signes

La mairie devrait plutôt vendre au dessus de ces prix... pas trop de concurrence non plus

Oui mais bon ca serait un bon moyen d'inciter les concernés à signer et respecter la charte.

Moi je suis ok pour la signe mais exact la mairie doit vendre un peu au dessus la pain actuellement est vendu à la mairie à 6,71 pour pas de concurrence.