Qualité de la production et reliquat

En préambule, je prie tous mes lecteurs de bien vouloir pardonner la bétise éventuelle de ma question.

Avec un récoltant possédant 19pts d'intelligence, la qualité est de 55%, ce qui donne 4 légumes. Cependant, les 5% restants constituent-ils un reliquat qui s'accumule, comme cela est le cas pour la cueillette des fruits.
Plus clairement, au bout d'un certain nombre de récolte, peut-on récolter 5 légumes au lieu de quatre.

Merci d'avance de vos réponses.

Le reliquat n'existe que pour la cueillette (ou la pêche et la coupe du bois).
Pour un champs de légume, le rendement et remis à 50 % aprés chaque récolte... Inutile donc pour les maraîchers d'embaucher avec des points d'intelligence, donc plus cher